Multi-Kulti und Cross-Over
Melbourne gilt als die Food-Metropole Australiens. Sie haben die Qual der Wahl aus mehr als 3.500 Restaurants und Bars! Der bunte Nationalitätenmix, der in Melbourne zusammenlebt, spiegelt sich auch in den Kochtöpfen wieder - kaum eine Landesküche, die hier nicht vertreten ist. Dabei verschwimmen die Grenzen auch gerne einmal: Kreative Cross-Over-Variationen bringen völlig neue Geschmackserlebnisse hervor.
Experimentelle Sterne-Gastronomie
Die öffentliche Ess-Kultur ist aus Melbournes Alltag nicht wegzudenken - Sei es zum Frühstück und Brunch, Lunch, Afternoon Tea oder natürlich zum Abendessen. Melburnians lieben es auswärts zu essen und zu trinken und dabei Neues und Ungewöhnliches zu entdecken. Dies zeigt sich in der ständig wachsenden Anzahl von Restaurants und Cafés sowie der hohen Dichte an innovativen Sterneköchen und Nachwuchstalenten aus aller Welt. Dank ihrer aufgeschlossenen Kundschaft probieren Sie sich gerne an völlig neuen Kreationen und Rezepten. Insbesondere in der gehobenen Gastronomie entwickelt sich Melbourne dadurch in einem rasanten Tempo und kann es längst mit den Food-Metropolen der Welt aufnehmen.
Vom Keller bis ins Dachgeschoss
Außergewöhnlich sind auch die Standorte, an denen Sie in Melbourne speisen können. Kleine Garküchen in den schmalen Laneways, versteckte Bars und Restaurants in unscheinbaren Hinterhöfen, Kellern oder auf Dachterrassen, Gourmettempel in historischen Gemäuern oder ehemaligen Fabrikhallen - die Melburnians zeigen sich erfinderisch auf der steten Suche nach dem besonderen Ambiente. Gerade in den quirligen Laneways im Zentrum hat der Platzmangel viele Gastronomen erfinderisch gemacht. Die Gassen beheimaten neben hochwertigen Restaurants auch unzählige einfache Bars und Cafés. Schlendern Sie zum Beispiel durch die Centre Place Laneway und Degraves Street und probieren Sie eine der vielen Köstlichkeiten, die Ihnen hier für ein paar australische Dollar dargeboten werden.
