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Eingebettet in die Hügel von Dromana auf der Mornington Peninsula liegt Trofeo Estate, eines der neuesten Weingüter der Halbinsel. Hier spezialisiert man sich auf kühle Klimasorten wie Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris und Shiraz, die in handgearbeiteten Terrakotta-Amphoren aus der Toskana fermentiert werden und reifen.

Das Ergebnis sind sortenreine, elegante Weine mit vollem, reinem Fruchtausdruck. Trofeo Estate ist derzeit der größte Produzent von Terrakotta-Weinen in der südlichen Hemisphäre.

Das eigene Restaurant "Whispering Vines in Trofeo" mit Blick auf den angrenzenden See und das Weingut bietet moderne Küche mit frischen Produkten aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft. Viele der Gerichte werden mit Zutaten aus dem hauseigenen Küchengarten zubereitet. Frische Kräuter, Gemüse und Früchte kreieren eine authentische „Paddock to Plate“ (von der Natur auf den Teller) Erfahrung, die auf Qualität und Nachhaltigkeit setzt.

Trofeo Estate bietet auch Übernachtungen auf dem Bauernhof. Hier wohnen Sie im „Heron Hollow“ Cottage mit drei Schlafzimmern. Bei Anreise erwartet Sie ein Willkommensteller. Genießen Sie ihn in der idyllischen Landschaft mit Eukalyptusbäumen und der untergehenden Sonne über den Feldern und Weiden. Ein Tipp für Heiratswillige: Eine private Hochzeit im Weinberg des Trofeo Estate.

Content: Trofeo Estate

Mehr Info

Einrichtungen:
  • Parkplatz
  • Busparkplatz
  • Unterhaltung
  • Nichtraucher
Barrierefreier Zugang:

  • Default Description
  • Ambulant
  • Wheelchair