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Schmelztiegel der Küchen der Welt

Melbourne tischt auf: Wie wär’s heute mit libanesisch, indisch, oder doch lieber Tapas beim Spanier? Auf was auch immer Sie Appetit haben, Melbourne hat es. Einwanderer aus aller Herren Länder haben ihre Küche mitgebracht und verwöhnen die Gaumen ihrer Gäste.

In unzähligen Restaurants werden aber nicht nur die überlieferten Rezepte aus der Heimat gepflegt. In Melbourne sind die Küchenchefs besonders kreativ und mutig. Sie kombinieren Zutaten und Gerichte aus den verschiedenen Welten und kreieren so völlig neue Leckereien – freestyle Cooking sozusagen.

Die Bandbreite der Restaurants reicht von der preiswerten „Eatery“ bis zum „Fine Dining“ auf Gourmet-Level. Hier eine kleine Auswahl. Eine ausführlichere Übersicht finden Sie hier auf englisch.

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Restaurants

6 von 11 Ergebnissen

Restaurants

Coda

Im Coda kocht Chef Adam D’Sylva und kreiert aus unterschiedlichen Küchen ganz eigene Gerichte, wie die Rohrzuckergarnelen mit süßer Chilli-Soße.

Restaurants

Attica

Das derzeit beste australische Restaurant liegt in einem Vorort von Melbourne und sorgt mit seiner experimentellen Küche für Überraschungen.

Restaurants

MoVida

Auf der Karte des MoVida stehen Tapas und Raciones, moderne spanische Küche genauso wie die Klassiker Morcilla oder Churros mit flüssiger Schokolade.

Cafes

Degraves Espresso Bar

Sein Alte-Welt-Charme und seine Philosophie der Kaffeezubereitung machen das Degraves zum Prototypen des „Melbourne Café“.

Restaurants

Saint Crispin

Moderne, australische Küche auf höchstem Niveau auf der Smith Street in Collingwood -einem der hippsten Bezirke Melbournes.

Restaurants

Donovans

In lässiger Atmosphäre einen spannenden Mix aus US-amerikanischer und italienischer Küche genießen und gleichzeitig den Blick übers Meer schweifen lassen.

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Highlights

Melbourne

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