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Das lateinische Wort Igni bedeutet übersetzt "aus dem Feuer". Das Motto nimmt Chefkoch Aaron Turner, erst kürzlich als "Chef of the Year" ausgezeichnet, hier in den Seitenstraßen von Geelongs Zentrum wortwörtlich. Das Ess-Erlebnis dreht sich um einen Holzkohle-Grill, auf dem phantasievolle Geschmackskombinationen und saisonale Zutaten brutzeln. Mit einer minimalistischen Einrichtung aus hellem Holz und poliertem Stein, bleibt der Fokus stets beim Essen. Eine Speisekarte gibt es nicht, nehmen Sie einfach Platz, entscheiden Sie für ein Fünf- oder Acht-Gänge Menü und überlassen Sie Aaron Turner und seinem Team den Rest.

Content: Visit Victoria